Selský dvůr Perštejn

penzion

Speisekarte

Jídelní lístek

Team der Pension Selský dvůr wünscht Ihnen
„GUTEN APPETIT“

JÍDELNÍ LÍSTEK

Warme Vorspeisen
100Gr	Geflügelleber mit Weißwein	68,- Kč
100Gr	Spiegeleier	65,- Kč
1St	Eierkuchen mit durwachsener Speck und Zwiebel gefüllt	60,- Kč
1St	Röstbrotscheibe mit Schinken, Spiegelei und Käse	50,- Kč
1St	Röstbrotscheibe mit Fleischmischung	65,- Kč

Angebot des Chefkochs
200Gr	Bunte Rouladen mit Teufelssoße	140,- Kč
200Gr	Hähnchenroulade auf Schinkenspeck gebraten	135,- Kč
200Gr	Hähnchenkeulesteak mit Rahmsoße und Schimmelpilzkäse	130,- Kč
200Gr	Hähnchenkeulesteak mit Rahmsoße und Schimmelpilzkäse	265,- Kč

Hähnchenfleisch
150Gr	Hähnchensteak mit Spargel,mit Blauschimmelkäse überbacken	139,- Kč
150Gr	Hähnchenbrust mit Champignons	110,- Kč
150Gr	Hähnchensteak, Schinken, Käse	115,- Kč
150Gr	Hähnchensteak nach Italienisch	120,- Kč
150Gr	Hähnchenschnitzel	90,- Kč
150Gr	Königliche Hähnchenmedaillons	130,- Kč
150Gr	Hähnchengeschnetzeltes auf Curry mit Äpfeln und Mandeln	125,- Kč
150Gr	Geschnetzeltes auf Bauernart mit Chinagewürz	130,- Kč
150Gr	Teuflische Hähnchenmischnung	125,- Kč

Schweinefleisch
200Gr	Schweinssteak nach Junggesellenart	130,- Kč
200Gr	Feuriges Schweinssteak	129,- Kč
200Gr	Bärentasche	150,- Kč
200Gr	"Holzfällersstöckel" mit Käse	155,- Kč
150Gr	Schweinsschnitzel	90,- Kč
150Gr	Schweinefilet auf Champignons mit Petersiliensoße	142,- Kč
150Gr	Pikante Schweinestreifen mit geriebenem Käse	115,- Kč
150Gr	Bauernhausgemisch	138,- Kč

Rindfleisch
200Gr	Beefsteak mit gebratenem Schinkenspeck	350,- Kč
200Gr	Beefsteak de Longueval mit Steinpilzsoße	360,- Kč
200Gr	Beefsteak mit buntem Pfeffer und Rahmsoße	350,- Kč
200Gr	Lendenscheibchen mit Gemüse	350,- Kč
200Gr	Lendenmedaillons mit Basilikum-Soße	350,- Kč

Fische
200Gr	Forelle auf Butter gebraten	105,- Kč
200Gr	Hönigforelle mit Mandelsplittern	115,- Kč
200Gr	Forelle mit Frühlinggemüse gefüllt	125,- Kč
200Gr	Lachs mit Spargel und Estragon-Gewürz	165,- Kč
200Gr	Lachs mit Kräuter-Knoblauch-Soßee	165,- Kč
200Gr	Lachs in Thymiankruste mit gerösteten Pfifferlingen gebraten	195,- Kč
200Gr	Zander mit Babykarotten und grünen Bohnen	197,- Kč
200Gr	Zander mit Schinkenspeckmante	195,- Kč
	Zuschlag: Forelle: 10 Gr. = 5,-CZK Lachs: 10 Gr. = 6,-CZK Zander: 10 Gr. = 6,-CZK

Angebot des Chefkochs
150g	Hähnchenmischung KLASSIK	116,- Kč
150g	Schweinefilet auf Pflaumen und Weißwein	125,- Kč
210g	Lammkotelett im Spinatnest	278,- Kč
200g	Schweinsteak auf Cherry-Tomaten, mit Balkankäse verziert	160,- Kč
200g	Hähnchenkeulesteak mit Rahmsoße und Schimmelpilzkäse	130,- Kč

Spezialitäten des Hauses „Selský dvůr" (Muss im Voraus bestellt werden)
1ks	Gebratene Gans, Kartoffelknödel, Semmelknödel, Weiß-und Rotkraut	1500,- Kč
1ks	Gebratene Ente, Kartoffelknödel, Semmelknödel, Weiß- und Rotkraut	900,- Kč
1kg	Gebratene Schweinshaxe, Senf,Ketchup, Soßen, Sauergurke, Meerrettich, Gebäck	290,- Kč
200g	Gegrilltes Ferkel, Senf, Ketchup, Meerrettich, Soßen, Sauergurke, Gebäck	6000,- Kč
	Zuschlag: Gegrillte Schweinshaxe: 100 Gr. = 15,-CZK Gegrilltes Ferkel: 1 Kg = 195,-CZK

Teigwaren
300Gr	Spaghetti Carbonara	85,- Kč
300Gr	Spaghetti Bolognese	75,- Kč
300Gr	Tortelini mit Schweinsfilet	120,- Kč
300Gr	Tortelini mit Hähnchenfleisch in Brokkoli-Soße	150,- Kč

Beilagen und Soßen
200Gr	Pommes frites	28,- Kč
200Gr	Kroketten	28,- Kč
200Gr	Amerikanische Kartoffeln	28,- Kč
200Gr	Madrider Kartoffeln	30,- Kč
200Gr	Salzkartoffeln	20,- Kč
200Gr	Bratkartoffeln	25,- Kč
200Gr	Farmerkartoffeln	40,- Kč
4St	Kartoffelpuffer	38,- Kč
200Gr	Reis	20,- Kč
1St	Maiskolben mit Kräuterbutter	40,- Kč
200Gr	Semmelknödel	20,- Kč
200Gr	Spaghetti	20,- Kč
2St	Toast	8,- Kč
80Gr	Gemüsebeilage (groß)	45,- Kč

Adresa:
Selský dvůr 431 63 Perštejn 300
Telefon:
+420 474 319 410
Fax:
+420 474 319 418

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Hospodářský dvůr

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Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií a Ústeckým krajem

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