Selský dvůr Perštejn

 

• Penzion ****
• Ubytování
• Rezervace
• Svatby
• Gastronomie
  • Selská restaurace
  • Lesní restaurace
  • Grilbar
  • Terasa
  • Selské speciality
  • Jídelní lístek
  • Nápojový lístek
  • Hotová jídla
• Hospodářský dvůr
• Služby pro skupiny
• Relaxace, sport
• Wellness
• Fotogalerie

Jídelní lístek

JÍDELNÍ LÍSTEK

Polévky
0,25l	Dle denní nabídky	20,- Kč
0,25l	Hovězí vývar s nudlemi	20,- Kč
0,25l	Lososová krémová	35,- Kč
0,25l	Hříbková	35,- Kč
0,25l	Česneková	30,- Kč

Předkrmy
100g	Mozzarella s cherry rajčátky	72,- Kč
250g	Farmářský obložený talíř	90,- Kč
80g	Uzený losos s modrým sýrem a česnekem	145,- Kč
120g	Kachní jatérka na červeném víně s jablky, toast	75,- Kč
120g	Omeleta se šunkou a hráškem	60,- Kč
1ks	Topinka s pikantní masovou směsí	65,- Kč
1ks	Topinka se šunkou a vejcem	50,- Kč

Nabídka šéfkuchaře
150g	Kuřecí soté se švestkovou omáčkou	133,- Kč
250g	Pikantní voňavá kachní prsa	233,- Kč
200g	Vepřové kotlety s mozzarellou na špenátovém hnízdě	146,- Kč
150g	Směs z hovězí roštěné v selském chlebu	155,- Kč
200g	Jelení steak s ostružinami	255,- Kč
200g	Jelení kýta se šípkovou omáčkou	198,- Kč

Speciality Selského dvora (Nutno objednat předem)
1ks	Pečená husa s jablkovou nádivkou, bramborový knedlík, houskový knedlík, červené a bílé zelí ( cca 4kg - pro 2-6osob, objednávka 1 den předem)	1500,- Kč
700g	Jehněčí kotletky na divoko, selské brambory se slaninou (pro 2 osoby, objednávka 1 den předem)	850,- Kč
450g	Jehněčí kolínko na rozmarýnu, šťouchaný brambor (pro 1 osobu, objednávka 1 den předem)	360,- Kč
700g	Králík -stehna na smetaně, houskový knedlík (pro 2-4 osoby, objednávka 1 den předem)	300,- Kč
1,3kg	Vepřové pečené koleno, hořčice, kečup, křen, okurka, chléb (objednávka 2 hodiny předem)	330,- Kč
1ks	Grilované sele, hořčice, kečup, křen, okurka, chléb (cca 25kg - pro skupinu osob-objednávka 5 dní předem)	6000,- Kč
1ks	Grilovaná kýta, hořčice, kečup, křen, okurka, chléb (cca 12kg - pro skupinu osob-objednávka 5 dní předem)	3240,- Kč
	Doplatek: Pečené koleno 100g = 26,-CZK Grilované sele 1 kg = 240,-CZK Grilované kýta 1 kg = 270,-CZK

Drůbeží maso
150g	Kuřecí čína po selsku	120,- Kč
150g	Čertovská kuřecí směs	132,- Kč
150g	Bylinkové kuřecí prsíčko s cherry rajčátky a bazalkovým pestem	129,- Kč
150g	Kuřecí plátek, šunka a sýr	118,- Kč
150g	Smažený kuřecí řízek	90,- Kč
200g	Plněná krůtí prsa se šalvějí	135,- Kč
200g	Krůtí prsa s pórkem a žampiony	125,- Kč
250g	Kachní prsíčka s pom. šťávou	230,- Kč
10g	Doplatek kachní prsíčka	10,- Kč

Dětské menu
100g	Kuřecí smažené nugetky, hranolky	75,- Kč
100g	Vochomůrkova kuřecí směs, rýže	70,- Kč
5ks	Tvarohové knedlíčky s borůvkami sypané cukrem a maštené máslem	60,- Kč

Těstoviny
300g	Špaghety Carbonara	85,- Kč
300g	Špaghety Bolognese	80,- Kč
300g	Torteliny se kuřecím masem a brokolicí ve smetanové omáčce, sypané sýrem	145,- Kč

Saláty
200g	Šopský salát	50,- Kč
250g	Italský salát	55,- Kč
300g	Kuřecí salát s jablky a zeleninou	85,- Kč
250g	Ovocný salát se skořicí a medem	50,- Kč

Vepřové maso
200g	Vepřový steak Starého mládence	132,- Kč
150g	Ďábelská směs	126,- Kč
200g	Ohnivý vepřový steak	135,- Kč
200g	Panenské medailonky s pečenými jablky a brusinkami	155,- Kč
200g	Panenka na divoko	160,- Kč
150g	Chalupářská směs	138,- Kč
150g	Smažený vepřový řízek	90,- Kč
300g	Smažený vepřový řízek XXL	150,- Kč
150g	Pastýřská kotleta se žampiony	120,- Kč
150g	Kotleta na zeleném pepři s hermelínem	132,- Kč
150g	Směs podle zahradníka	125,- Kč

Hovězí maso
200g	Biftek s opečenou slaninou a vejcem	350,- Kč
200g	Biftek na hříbkách	360,- Kč
200g	Biftek na zeleném pepři	350,- Kč
400g	Rumpsteak s česnekovo-bylinkovou omáčkou	255,- Kč
200g	Srbská roštěná	150,- Kč
200g	Roštěná se šunkou a vejcem	155,- Kč

Ryby
200g	Pstruh pečený na másle	110,- Kč
200g	Pstruh po mlynářsku	116,- Kč
200g	Mořský losos na hříbkách	210,- Kč
200g	Losos s chřestem a mandlovým máslem	205,- Kč
200g	Zapečený candát s brokolicí a sýrem	235,- Kč
200g	Candát ve slaninovém kabátu	225,- Kč
	Doplatek: Pstruh 10g = 6,-CZK Losos 10g = 10,-CZK Candát 10g = 12,-CZK

Vegetariánské menu
200g	Gnochi zapečené v sýrové om. s mozzarelou	80,- Kč
1ks	Palačinka s cibulí a žampiony	60,- Kč
300g	Zeleninové rizoto	80,- Kč
300g	Grilovaná zelenina na špenátovém listě	75,- Kč

Bezmasá jídla
120g	Smažený eidam	85,- Kč
100g	Smažený hermelín	75,- Kč
150g	Smažená brokolice	65,- Kč
150g	Smažené žampiony	75,- Kč
150g	Bretaňská zelenina dušená na másle	55,- Kč

Sladká jídla, deserty a poháry
1ks	Palačinka s marmeládou,cukrem a šlehačkou	50,- Kč
1ks	Palačinka s ovocem a šlehačkou	60,- Kč
1ks	Palačinka se zmrzlinou,ovocem a šlehačkou	78,- Kč
1ks	Teplý jablkový závin	35,- Kč
1ks	Domácí moučník - dle denní nabídky	35,- Kč
	Pohár s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou	55,- Kč
	Pohár s jahodovou zmrzlinou a šlehačkou	55,- Kč
	Pohár se strachatella zmrzlinou a šlehačkou	55,- Kč
	Pohár s míchanou zmrzlinou a šlehačkou	55,- Kč
	Pohár s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou, čerstvé ovoce	68,- Kč
	Pohár s jahodovou zmrzlinou a šlehačkou, čerstvé ovoce	68,- Kč
	Pohár se strachatella zmrzlinou a šlehačkou, čerstvé ovoce	68,- Kč
	Pohár s míchanou zmrzlinou a šlehačkou, čerstvé ovoce	68,- Kč
	Horká láska	70,- Kč
1 kop	Zmrzlina	10,- Kč

Přílohy
300g	Domácí bramborové hranolky	35,- Kč
300g	Bramborové krokety	30,- Kč
300g	Americké brambory	30,- Kč
300g	Kořeněné bramborové plátky se slupkou	28,- Kč
300g	Vařené brambory	20,- Kč
300g	Opečené brambory	25,- Kč
200g	Farmářské brambory	40,- Kč
4ks	Bramborové placičky	45,- Kč
300g	Jasmínová rýže	25,- Kč
6ks	Houskový knedlík	20,- Kč
300g	Těstoviny dle nabídky	20,- Kč
300g	Gnochi	40,- Kč
1ks	Pečivo	4,- Kč
250g	Zeleninová obloha velká	40,- Kč

Omáčky a pochutiny
80g	Tatarská omáčka	15,- Kč
80g	Ďábelská omáčka	18,- Kč
80g	Dresing dle nabídky	18,- Kč
80g	Kečup	10,- Kč
80g	Hořčice	10,- Kč
80g	Křen	15,- Kč
50g	Šlehačka	10,- Kč
100ml	Šťáva k masu	18,- Kč

In-počasí